西兰花的种植技术

2021-11-24 10:56 标签:西兰花种植技术

西兰花的种植技术


西兰花属于喜欢冷凉的蔬菜,种子用清水淘洗干净后催芽,用播种机把种子播到播种穴内,覆盖基质。苗4-5叶时开始定植大田,大田内需用小拱棚,秋播应在7月上旬露地育苗,播后盖遮阳网,适当中耕,铲除杂草,一般中耕一次,深松结合追肥一次,一般用人工沟灌或机械喷灌,最好采用先进喷灌设备。

一、西兰花的生长习性

1、光照:西兰花对光照的要求并不十分严格,但在生长过程中喜欢充足的光照,光照足时植株生长健壮,能形成强大的营养体,有利于光合作用和养份的积累,并使花球紧实致密,颜色鲜绿品质好,盛夏阳光过强也不利于西兰花的生长发育。

2、温度:西兰花在5-20℃范围内,温度越高,生长发育越快,最适发芽温度为20-25℃,幼苗期的生长适温为15-20℃,具有很强的耐寒和耐热性,莲座期生长适温为20-22℃,花球发育适温为15-18℃,温度高于25℃时花球品质易变劣,但只要不受冻害,花球在5℃甚至以下的低温仍可缓慢生长。

3、水份:西兰花在整个生长过程中需水量较大,尤其是叶片旺盛生长和花球形成期更不能缺水,即使是短期干旱,也会降低产量,苗期多雨或土壤湿度过高易引起黑腐病、黑斑病等病害,花球形成期土壤湿度田间持水量70-80%左右才能满足生长需要。

4、土壤:西兰花对土壤条件要求不严格,但过于贫瘠则植株发育不良,产量品质低下,而土壤过分肥沃又会导致花蕾疏松和花苔空心,适宜在排灌良好、耕层深厚、土质疏松肥沃、保水保费力强的壤土和沙质壤土上种植,土壤PH范围5.5-8,但以6为最好。

二、西兰花的育苗技术

1、品种选择:西兰花属于喜欢冷凉的蔬菜,选择植株生长势强,花蕾深绿色、焦蕾少、花球弧圆形、侧芽少、蕾小、花球大、抗病耐热、耐寒,适应性广的品种,如日本的优秀、龙绿、山水,其他的品种玉冠、东方绿宝、万绿、绿秀等或根据市场需求来选择各类优质品种,但必须符合国家二级种子标准方可使用。

2、播种时间:秋季双覆盖栽培于7月上旬播种,日光温室越冬栽培于7月下旬至8月播种,日光温室早春栽培于9月上旬至10月初播种,塑料大棚、小拱棚春早熟栽培于11月播种,春地膜栽培于1月播种。

3、种子处理

①浸种:用33℃的温水浸种15分钟,并不停地搅拌,待水温降至20℃时停止,继续用温水浸泡4小时,用清水淘洗干净后催芽。

②催芽:将浸泡过的种子用湿润棉纱布包裹,在30℃的温度下进行催芽。每天用清水淘洗1次,待60%的种子露白时播种。

4、大田育苗

①苗床选择:西兰花苗期较短,苗床选择在地势高、排灌方便、土壤富含有机质、两年内没有种过十字花科蔬菜或前作是水稻的田块,苗床走向以南北向为宜。

②施足基肥:播种前15-20天深翻,播种前7-10天每亩施入三元复合肥15千克加过磷酸钙5千克或泼浇2500千克腐熟人粪尿,保证苗期养分的充分供应,翻掏耙碎土地,做宽1.2米左右的播种床,秧田比为1:20-30。

③拌药播种:播前苗床浇一次透水,并施入1000倍辛硫磷等药剂防止地下害虫,播种时,把处理过的种子与适量沙拌匀后均匀撒播在苗床内,播后用铁铲进行镇压,再撒一层混有0.1%多菌灵、敌克松的药土。

④遮阳保温:夏季苗床平铺一层遮阳网后,搭好小拱棚,再覆盖一层遮阳网,进行双层遮阳保湿降温育苗,冬春季用一层地膜和一层棚膜,进行双膜覆盖保温育苗。

5、营养液育苗:营养液育苗是目前较好的一种育苗方式,具有成本低、管理方便、成苗率高、可集中供苗等特点,受到生产和加工企业的欢迎。

①基质:蛭石25%、泥炭65%、珍珠岩10%。

②基质堆制消毒:充分混合均匀所有原料后,用50-100倍福尔马林(40%甲醛),均匀喷洒于基质上,然后用塑料薄膜覆盖严实,密闭4-5天后,揭膜通风换气,并翻动营养土,使甲醛挥发出去,2周后即可使用,而且需要调节基质的ph到6.5-7,过酸用石灰调整,过碱可用稀盐酸中和。

③播种:在穴盘上装满基质,浇透水,后用专用的打穴机器挖好播种穴,用播种机把种子播到播种穴内,覆盖基质。

三、西兰花的种植技术

1、整地施肥:西兰花要求的养分比较多而全,但它的根系入土比较浅,因此,要求在土壤肥沃、保水保肥地块栽植,要注意施用基肥,一般每亩使用有机肥100公斤、尿素10公斤、复合肥(氮磷钾各15%)25公斤、硼砂2公斤做基肥,耕地耙平开沟施肥,沟与沟的宽度为50-70厘米大小垄。

2、合理定植:苗4-5叶时开始定植大田,大田内需用小拱棚,秋播应在7月上旬露地育苗,播后盖遮阳网,待出苗以后及时拿掉遮阳网,喷药防止猝倒病和地下害虫,秋季育苗用种量可稍多于春季,苗龄在25天4叶1心时就可移栽大田,春天每亩2700-3000株,秋季每亩2000-2500株,栽植时浇定根水一次。

3、中耕管理:适当中耕,铲除杂草,一般中耕一次,深松结合追肥一次,人工草除两次,宜早宜勤。

4、追肥方法:采用人工或机械条施追肥的方法,在定植的7-10天,追尿素5公斤/亩,硫酸钾10/公斤,15-20天追第二次肥,追复合肥25公斤/亩,硫酸钾10/公斤,花球形成初期喷磷酸二氢钾、硼宝或0.05%-0.10%的硼砂和钼酸铵溶液一次,以提高花球质量,减少黄蕾、焦雷的发生,同时亩喷施植物生长剂,促进花球膨大,增加作物营养,提高作物的抗逆抗病能力。

5、灌溉方法:西兰花需水较其它作物稍多一些,除苗期应适当控制土壤水分外,其他各生长发育期应保证水分充足,一般用人工沟灌或机械喷灌,最好采用先进喷灌设备。

6、除去侧枝:顶花球是专用品种,应在花球出现前摘除侧枝,顶侧花球兼用品种侧枝抽生较多,一般留上部健壮侧枝1-2个其余除掉,以减少养分消耗,当60%-80%的主茎花球采收后,浇水追肥,催侧枝花球的生长,当侧花球长至直径达10厘米左右时采收。

7、温度管理:在花球开始形成时,正常温度在25℃左右,田间30℃的高温不能连续超过三天,超过三天应及时采取控制温度措施,一般采取人工遮叶覆盖花球上或用苫盖物、人工降雨等方法控制高温,防止花球出现焦雷、黄粒、散球。

8、适时采收:采收前两周禁止使用各种农药,采取人工收获的方法,以清晨和傍晚采收最好。

四、西兰花病虫害防治

1、霜霉病

【危害特征】全国各地均有发生,主要危害叶片,在忽冷忽热和多雨高湿条件下易发生,7℃-13℃最易发病,25℃时病害趋于停止。

【防治方法】耕地前清洁田园,合理密植,半高垄栽培为主要手段,发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液,或65%代森锌可湿性粉剂500-700喷剂,或1:2:300波尔多液,每7-10天一次,有较好的防治效果。

2、菌核病

【危害特征】华北地区较少发生,一旦发生,可及早进行喷药防治。

【防治方法】可选用50%托布津500倍液,或25%多菌灵500倍液。或0.2%-0.3%波尔多液喷洒,每7天一次,连喷2-3次,喷药时重点喷洒茎基部和地表面。

3、黑斑病

【危害特征】各期均有发生,主要危害叶片,借风雨传播,25℃-30℃高温,多雨或露水、大雾有利发病,连作低洼地发病严重。

【防治方法】忌与十字花科作物连作,从无病区调种,种子消毒。药剂防治,初发病时用50%代森铵1000倍液喷洒,每7-10天1次,连喷2-3次,注意收获前15天必须停药。

4、菜青虫

【危害特征】幼虫咬食寄主叶片,2龄前仅啃食叶肉,留下一层透明表皮,3龄后蚕食叶片孔洞或缺刻,严重时叶片全部被吃光,只残留粗叶脉和叶柄,造成绝产,易引起软腐病的流行。

【防治方法】用1200-1500倍液青虫菌防治(加0.1%的洗衣粉做粘着剂),田间发现白粉蝶后马上喷药,田间虫口密度大时可用20%杀灭菊酯2000倍液,或90%敌百虫晶体800倍液喷雾。

5、小菜蛾

【危害特征】初龄幼虫仅取食叶肉,留下表皮,在菜叶上形成一个个透明的斑,3-4龄幼虫可将菜叶食成孔洞和缺刻,严重时全叶被吃成网状,在苗期常集中心叶为害,影响包心,在留种株上,危害嫩茎、幼荚和籽粒。

【防治方法】1.8%爱福丁乳油3000倍液喷雾,或卫农1号70毫升,杀灭灵70毫升加水50升喷雾可兼治夜蛾科及其他多种害虫。
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